viernes, 31 de marzo de 2017
1.- NOMBRE DEL JUEGO
LOTERIA DE LAS FRUTAS
2.- EDAD A LA QUE VA DIRIGIDA ( NIVEL Y ETAPA EDUCATIVA)
6 a 7 años Nivel icial
3,. OBJETIVO O FUNCIONALIDAD
Reconocer las frutas a traves de sus nutrientes
4,. MATERIAL, RECURSOS, QUE SE NECESITAN
Tablas de loteria emplasticado
Marcador de pizarra
Tablas de loteria
Tarjetas individuales de frutas con la descripcion en la parte de atras
5,. REGLAS DEL JUEGO, INSTRUCCIONES
La maestra entrega una tabla de loteria de fruta a cada niño, la maestra empieza a decir ls nutrientes y las caracteristicas más relevates de cada fruta , el niño que reconosca de que fruta se trata, con el marcador pone un visto en el cuadrado blanco, sino sabe de que fruta es pone una X
Gana el niño que tiene más vistos y menos X es el ganador.
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Pera:
-Contiene Vitamina C, E, B1, B2 y en menor
cantidad B3 y B6. Además contiene acido fólico.
-Contiene
HIERRO que ayuda a fortalecer los glóbulos rojos, YODO para las personas que
padecen de bocio, POTASIO para la insuficiencia renal
Las calorías y los hidratos de carbono, nos aportan una
gran cantidad de energía con la que podremos aguantar las actividades diarias
de nuestro día a día. Por ello, se aconseja siempre tomar una manzana
en el desayuno
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jueves, 30 de marzo de 2017
miércoles, 22 de marzo de 2017
Mi reflexión
MI REFLEXIÓN
Bueno para empezar he aprendido la importancia de mantener una adecuada alimentación tanto para una buena salud física como mental.
Es muy importante que en este tiempo creemos conciencia en nosotros mismos, en nuestra familia y sobre todo en nuestros alumnos de lo vital e importante que es mantener una buena salud a través de la buena alimentación y así ayudamos a a todos a mantenernos sanos y a crecer con estos hábitos que son tan necesarios e importantes en esta epoca en que la gente ya no come bien y no come junta en familia.
Receta buen provecho
Ingredientes
Fideoque
sobro de la pasta del día anterior
4
huevos
¼
de libra de jamón de pollo}
1
pedazo de queso mosarella
½
litro de crema de leche.
Aceite de oliva
Sal
y pimienta la gusto
Preparación
Colocar
en un sarten un poco de aceite de oliva, sal y pimiemta al gusto, hechar el
fideo que sobro, con e ljamon cortado en pedazos pequeños, sofreir un poco, luego
poner los huevos y el queso,cocinar por pocos minutos y dar la vuelta a que se
cocine bien, luego sacar poner el queso mosarella encima y meter al horno por
unps 10 minutos hasta que el queso se dore
Transformación de una receta completa
Ingredientes de la receta de :
Ingredientes para 8 raciones de Torta de
chocolate casera:
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Porque puedo remplazarlos
Ingredientes para preparar la torta de zanahoria
1.
2 tazas de harina de trigo todo uso.
2.
4 huevos.
3.
2 tazas de zanahorias ralladas.
4.
2 tazas de azúcar.
5.
1 taza de aceite de maiz o girasol.
6.
1 cucharadita de canela en polvo.
7.
1 cucharadita de polvo para hornear.
8.
1 cucharadita de bicarbonato.
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Preparación
Bata la mantequilla con
el azúcar hasta que esté muy cremosa y sin dejar de batir, agregue los huevos
de uno en uno.
Incorpore la harina, la cocoa sin AZÚCAR, las almendras y el polvo de hornear. Engrase con mantequilla un molde desmontable de 20 cm de diámetro, vierta en él esta preparación y póngala en el horno precalentado a 180° C – 350° F durante 35 ó 40 minutos. Retire del horno la torta, desmóldela y déjela enfriar sobre una rejilla. Cúbrala con el baño especial para tortas. |
Nuevas
instrucciones de preparación
Empezaremos nuestro pastel de zanahoria por la masa del bizcocho. Para ello,
introduce los huevos en un recipiente y bátelos hasta que adquieran una
textura espumosa. Precalienta el horno a 180ºC.
Luego, agrega el azúcar y
la harina alternándolas
con el aceite y sigue batiendo. De esta forma será más fácil integrar todos
los ingredientes y conseguir una masa homogénea y sin grumos. En este
sentido, es aconsejable tamizar la harina previamente junto el polvo para hornear
.Ahora es el turno de la zanahoria, incorpórala junto con
las nueces picadas y no dejes de batir. Si lo deseas, puedes incorporar una
cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo. Cuando tengas la masa
lista, unta un molde apto para horno con un poco de mantequilla y vierte la
mezcla. Deberás hornearlo
durante media hora aproximadamente,
siempre vigilando por si requiere un poco más de tiempo.
Mientras se hornea el pastel, puedes ir preparando la cobertura.
Para hacerla coge un recipiente y mezcla el queso crema con la mantequilla.
Para las coberturas siempre es mejor utilizar varillas eléctricas porque
consiguen un resultado mucho más suave y cremoso, además de ser más cómodas.
Cuando hablamos de queso crema nos referimos al queso de untar suave.
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Recuerdo de 24 horas
CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO
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Hora: 7am
Lugar: casa
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 vaso de leche con cafe
Tostadas con mermelada
1 huevo tibio
Proceso culinario: Poner en un vaso leche mezclar con cafe , poner en una rodaja de pan mermelada y hacer hervir un huevo tibio.
Aceites de oliva
Azúcar: light
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COMIDA
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Hora: 15;00
Lugar: casa
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Una porción de arroz ( 80g) ( aceite girasol , dos
dientes de ajo , dos tazas de agua)
1 pedazo de pescado tilapia (40g) ( aceite de olival ,
pimienta, romero , una cucharada de sal )
Ensalada ( 30g ) lechuga ,1/4 manzana verde , tomate
cherry (5) , vinagre, balsámico, queso mosarella )
Postre:fruta (1 pera)
Proceso culinario: Arroz( una olla con aceite, sal, ajo, y arroz) : Pescado( poner pimienta, aceite de oliva , romero, sal y hervir) : Ensalada : ( Eun un pirex poner lechuga, manzana, tomate, vinagre, queso y mezclar) Bebidas: 1 vasos de limonada sin azucar
Pan: ninguno
Aceite (tipo): oliva
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MERIENDA
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Hora: 20:00
Lugar: casa
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 taza de café sin azúcar
1 pan con queso descremado
Dos peras
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CENA
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Hora: 21:00
Lugar: casa
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
No ceno
Postre: ninguno
Bebidas:
Pan:
Aceite (tipo):
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ENTRE HORAS
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Hora: ________ Lugar:
____________________________________
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Bebidas:
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Humita
HUMITA
Ingredientes
1
cebolla grande cortada en cubitos.
3
cucharadas aceite.
1
cucharada ají color o merkén.
6
choclos grandes con sus hojas.
albahaca
(opcional)
leche.
sal
y pimienta a gusto.
pita
de género y hojas de choclo
GRUPO
ALIMENTICIO AL QUE PERTENECE EL CHOCLO (MAIZ)
En cuanto al
aporte nutricional, el maíz
es un alimento con un significativo aporte de hidratos de carbono, vitamina B,
fibra, calorías, ácidos grasos poliinsaturados, vitamina B6, vitamina E, yodo,
vitamina B2, vitamina B9 y magnesio.
Hidratos de carbono. Aporte energético. Se estima que el 55-60% de la energía diaria que necesitamos debe provenir de carbohidratos, bien por la ingesta de alimentos ricos en almidón, bien por las reversas de glucógeno presentes en nuestro organismo. Además, la principal energía que necesita el cerebro para funcionar es la glucosa, que encontramos en alimentos ricos en carbohidratos. Gracias al carácter hidrofílico de los carbohidratos, este alimento constituye también una fuente de obtención rápida de energía, al ser fácilmente atacado por las enzimas hidrolíticas.
Vitamina B1 (o tiamina). Participa en la producción energética colaborando en el metabolismo de los carbohidratos. La vitamina B1 juega además un papel esencial en la absorción de glucosa por parte de cerebro y sistema nervioso, por lo que la deficiencia de este nutriente puede derivar en cansancio, poca actividad mental, falta de coordinación, depresión, etc. Otras funciones como el crecimiento y mantenimiento de la piel o el sentido de la vista, dependen en buena medida de los niveles de esta vitamina en el organismo.
Fibra. Ayuda a que se den en el organismo las condiciones favorables para la eliminación de determinadas sustancias nocivas como colesterol o ciertas sales biliares, y colabora en la dismunición de glucosa y ácidos grasos en la sangre. Por este motivo, los alimentos ricos en fibra se antojan indispensables en una dieta excesivamente rica en carbohidratos, proteínas o grasas. Colabora además en la eliminación de agentes cancerígenos.
Calorías. Favorecen el mantenimiento de las funciones vitales y la temperatura corporal de nuestro cuerpo, así como el desarrollo de la actividad física, a la vez que aportan energía para combatir posibles enfermedades o problemas que pueda presentar el organismo. El exceso de calorías sólo es recomendable en circunstancias especiales como épocas de crecimiento y renovación celular, y en personas que realizan una actividad física intensa o padecen situaciones estresantes como enfermedad o recuperación tras una intervención quirúrgica.
Ácidos grasos. Son fuente de energía y ayudan a regular la temperatura corporal, a envolver y proteger órganos vitales como el corazón y los riñones, y a transportar las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) facilitando así su absorción. La grasa resulta imprescindible para la formación de determinadas hormonas y suministra ácidos grasos esenciales que el organismo no puede sintetizar y que ha de obtener necesariamente de la alimentación diaria. A pesar de ello, conviene controlar la ingesta de alimentos ricos en grasa puesto que el cuerpo almacena la que no necesita, lo que ocasiona incrementos de peso indeseados y subidas de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
Hidratos de carbono. Aporte energético. Se estima que el 55-60% de la energía diaria que necesitamos debe provenir de carbohidratos, bien por la ingesta de alimentos ricos en almidón, bien por las reversas de glucógeno presentes en nuestro organismo. Además, la principal energía que necesita el cerebro para funcionar es la glucosa, que encontramos en alimentos ricos en carbohidratos. Gracias al carácter hidrofílico de los carbohidratos, este alimento constituye también una fuente de obtención rápida de energía, al ser fácilmente atacado por las enzimas hidrolíticas.
Vitamina B1 (o tiamina). Participa en la producción energética colaborando en el metabolismo de los carbohidratos. La vitamina B1 juega además un papel esencial en la absorción de glucosa por parte de cerebro y sistema nervioso, por lo que la deficiencia de este nutriente puede derivar en cansancio, poca actividad mental, falta de coordinación, depresión, etc. Otras funciones como el crecimiento y mantenimiento de la piel o el sentido de la vista, dependen en buena medida de los niveles de esta vitamina en el organismo.
Fibra. Ayuda a que se den en el organismo las condiciones favorables para la eliminación de determinadas sustancias nocivas como colesterol o ciertas sales biliares, y colabora en la dismunición de glucosa y ácidos grasos en la sangre. Por este motivo, los alimentos ricos en fibra se antojan indispensables en una dieta excesivamente rica en carbohidratos, proteínas o grasas. Colabora además en la eliminación de agentes cancerígenos.
Calorías. Favorecen el mantenimiento de las funciones vitales y la temperatura corporal de nuestro cuerpo, así como el desarrollo de la actividad física, a la vez que aportan energía para combatir posibles enfermedades o problemas que pueda presentar el organismo. El exceso de calorías sólo es recomendable en circunstancias especiales como épocas de crecimiento y renovación celular, y en personas que realizan una actividad física intensa o padecen situaciones estresantes como enfermedad o recuperación tras una intervención quirúrgica.
Ácidos grasos. Son fuente de energía y ayudan a regular la temperatura corporal, a envolver y proteger órganos vitales como el corazón y los riñones, y a transportar las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) facilitando así su absorción. La grasa resulta imprescindible para la formación de determinadas hormonas y suministra ácidos grasos esenciales que el organismo no puede sintetizar y que ha de obtener necesariamente de la alimentación diaria. A pesar de ello, conviene controlar la ingesta de alimentos ricos en grasa puesto que el cuerpo almacena la que no necesita, lo que ocasiona incrementos de peso indeseados y subidas de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
FUENTES
www.youtube.com
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